Sebzeli Dana Haşlama

200 gr Kemiksiz Hindi But
Bir dal Pırasa
5 dal Ispanağın Yaprakları
Bir dal taze Sarımsak
Bir Kök Yer Elması ( şekil olarak kök zencefile , tat olarak enginara benzeyen bir sebzedir.) ( Vücut direncini artırır , besleyicidir , kabızlığı giderir , kansızlığa iyi gelir. )
Bir tutam Toz Zerdeçal ( Antioksidan ve gaz gidericidir. )
2 su bardağı Su
1 çay bardağı Yoğurt
1 Bıldırcın Yumurtası
Tuz

Küp küp doğradığınız hindiyi 2 su bardağı su ile 30 dakika düdüklü tencerede kısık ateşte pişirin. Daha sonra sebzeleri küçük küçük doğrayın , hindinin üzerine ekleyin. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin . Piştikten sonra bir bıldırcın yumurtası ile çırptığınız yoğurdu yavaş yavaş ekleyin. 3 dakika karıştırarak kaynatın. Altını kapattıktan sonra tuzunu ekleyin.

* Berrak sıvı döneminde iseniz yoğurt ve yumurta eklemeyip süzdüğünüz suyunu için.
** Terbiyeli çorbalar döneminde iseniz ; yoğurt ve yumurta eklediğiniz ve ayran kıvamına getirilmiş çorba halindeki suyunu için.
*** Püre döneminde iseniz ( 20. gün ve sonrası) rondoladıktan sonra suyunu verilen ölçülerde koyarak yiyebilirsiniz
**** Birinci ayınızı bitirmişseniz doğranarak pişirilen tarifteki haliyle yiyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hemen Ara!